第1期 講義内容決定

2017/1/23 情報更新致しました。

大阪校 第1期スケジュール    

第1回 4/23(日)12:00〜16:00 ※開講日のみ
           ご挨拶:佐々木十美校長 
       講演講師:安武信吾・はな  
                       「はなちゃんのみそ汁」著者 
        テーマ: 食べることは生きること  
       調理実習:八方ダシを使った簡単ランチ  

第2回 5/21(日)11:00〜15:00 
       講演講師:信田圭造先生
                      創業文化二年 堺刃物  
          株式会社和泉利器製作所 代表取締役 
        テーマ:包丁と食文化 

第3回 6/18(日)11:00〜15:00 
       講演講師:稲葉泰三先生 
                      有限会社タイコウ
    テーマ:鰹節一筋40年の目利きが伝える出し汁の力  
     調理実習:発酵調味料の作り方と料理法  

第4回 7/23(日)11:00〜15:00 
       講演講師:佐藤剛史先生 
    テーマ:「食卓の力」愛された子供は素敵な大人になる  
   調理実習:富士田かおり先生のだし巻きレッスン       

第5回 8/20(日) 
             遠足:大阪駅集合(バスで往復します) 
          京都飯尾醸造見学(予定) 

第6回 9/17(日)11:00〜15:00 卒業式
      
        講演講師:安部 司先生 
     テーマ:「基本調味料を知ろう」 
    調理実習:パパ調(パパっと作れる調味料)を作ろう! 
           色々使える五大調味料作り 

           受講料:100,000円(税込) 
                       授業は全6回 
                 資料・簡単料理実習付き 
                       参加できない日がある場合、
                       2回までは次回の講座と振替ができます。
   
              会場:大阪グランフロント 
                       北館5階 C terrace  

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第2期 日程予定 
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 10/15・11/12・12/17  (2018年1月〜3月は日程未定)